3 Rekomendasi Resep Kolak yang Enak

Resep Kolak

Menu pembuka saat berbuka puasa sangat beragam. Namun ada satu menu pembuka yang sangat disukai oleh semua orang yakni kolak. Menu yang biasa hadir di bulan Ramadan ini sangat beragam.

Dari mulai kolak pisang, kolak labu, kolak singkong hingga perpaduan dari beberapa bahan untuk dijadikan kolak. Berikut rekomendasi Resep Kolak yang enak adalah:

  • Kolak Pisang Dan Ubi Ungu

Bahan-bahan:

  • 500 gram pisang kapok kuning, kupas dan potong sesuai selera
  • ½ kg ubi ungu kupas, potong-potong dadu
  • 250 ml Santan kental
  • 1300 ml santan cair
  • ½ kg gula pasir
  • Sejumput garam
  • 1 sdt vanili
  • 4 lembar daun pandan, diikat simpul

Cara membuat:

  • Siapkan panci yang telah diisi air dan masak hingga air mendidih. Masukkan daun pandan dan gula pasir. Masak hingga semua bahan larut dan air mendidih lalu tambahkan ubi ungu yang sudah dipotong dadu.
  • Jika ubi ungu sudah setengah matang, lalu masukkan pisang kepok kuning yang sudah dipotong.
  • Masak hingga ubi ungu dan pisang matang dan empuk. Kemudian tambahkan santan secara perlahan dan jangan sampai santan pecah. Masak semua sampai mendidih dan masak.
  • Sajikan kolak pisang dan ubi ungu pada mangkok.
  • Kolak pun dapat disantap selagi hangat. Atau juga dapat ditambah dengan es batu jika ingin terasa lebih segar.
  • Kolak Pisang Dan Nangka

Bahan-bahan:

  • 6 buah pisang raja, kukus dan kupas lalu potong sesuai selera
  • 350 gram nangka, potong sesuai selera
  • 4 lembar daun pandan
  • 150 gram gula aren
  • 200 gram gula pasir
  • Sejumput garam
  • Air hangat
  • Fiber Crème

Cara membuat:

  • Pertama panaskan air dalam panci masak hingga mendidih. Masukkan gula aren, gula pasir, sejumput garam dan daun pandan masak hingga mendidih. Tambah bubuk fiber crème dan aduk sampai tercampur rata.
  • Jika air gula tadi sudah matang matikan api dan sisihkan.
  • Kukus pisang dan nangka hingga matang dan empuk.
  • Siapkan mangkuk dan masukkan pisang dan nangka tadi kemudian tata. Kemudian siram dengan air gula aren tadi.
  • Kolak pisang dan nangka siap disantap selagi hangat.
  • Kolak Pisang Sagu Mutiara

Bahan-bahan:

  • 7 buah pisang kepok, kupas dan potong-potong
  • 250 gram gula aren
  • 6 sdm gula pasir
  • 3 lembar daun pandan
  • Sejumput garam
  • 550 ml air
  • 550 ml santan
  • 65 gram sagu mutiara

Cara membuat:

  • Pertama kita masak sagu mutiara. Siapkan air dan didihkan air tersebut kemudian rebus sagu mutiara hingga berwarna bening dan sedikit mengembang. Lalu sisihkan.
  • Selanjutnya panaskan air didalam panci, masak hingga air mendidih. Tambahkan gula aren, gula pasir, daun pandan dan sejumput garam aduk hingga seluruhnya larut. Masukkan pisang dan masak hingga air mendidih dan pisang matang serta empuk.
  • Kemudian masukkan sagu mutiara yang telah direbus tadi, aduk sampai merata. Masukkan santan dan masak hingga air mendidih dan kolak matang.
  • Sajikan kolak pisang sagu mutiara selagi hangat.
  • Atau jika kita ingin merasakan sensai segar kita dapat menambahkan es batu pada kolak tersebut. Maka berbuka puasa akan terasa lebih menyegarkan dan nikmat.

Related posts