Mudik ke kampung halaman yang jauh, selalu membangkitkan sebuah memori yang salah satunya adalah sirup kegemaran.
Banyak yang pulang ke kampung halamannya, dan mencoba makanan atau jenis minuman yang membuatnya kangen selama ini.
Hal itu karena minuman tersebut tidak dia temukan di tempatnya merantau. Sementara, memori tentang enaknya minuman tersebut, selalu terlintas di kepalanya.
-
Sirup Tjampolay
Sirup ini asli daerah Cirebon. Sirup ini sudah terkenal sejak tahun 1930-an. Sirup legendaris ini sudah jadi menu wajib para pemudik yang melintasi Pulau Jawa. Menjadi oleh-oleh lebaran.
Bagaimana sejarahnya? Nah, resep sirup ini konon lahir lewat mimpi penciptanya, Tan Tjek Tjiu. Pada 11 Juli 1936 silam.
Sejak Tan Tjek Tjiu, Sirup Tjampolay ini sudah sampai ke generasi ketiga, serta sering mengalami jatuh bangun.
Saat Generasi ketiga keluarga pembuat sirup ini, Tjampolay mulai terkenal ke mana-mana. Sejak 1990-an. Makanya nama Tjampolay jadi identik dengan nama sirup.
-
Siropen Telasih
Di Surabaya, sirup yang terkenal adalah Siropen Telasih Surabaya. Ini merupakan sirup pertama yang dikenal oleh orang Indonesia.
Mulai diproduksi sejak tahun 1923.
Didirikan oleh seorang Belanda bernama JC Van Drogele. Pabrik sirup ini ada di Jalan Mliwis no 5 Surabaya.
Pabrik dengan arsitektur kuno khas Belanda ini, hingga kini masih kokoh berdiri. Dulunya sirup ini cuma dapat dinikmati oleh kalangan terbatas.
Namun kini semua dapat menikmatinya.
Siropen Telasih Surabaya ada dua jenis. Pertama, Siropen Telasih yang terdiri dari 8 varian rasa: Jeruk Keprok, Mawar, Lychee, Frambosen, Melon, Vanili, Cocopandan dan juga Arbei.
Kedua, Siropen Gourmet. Untuk campuran kopi. Juga terdapat 8 varian rasa.
Antara lain hazelnut, caramel, vanila, mocha, rum, iris cream, mojinto mint serta chocolate.
-
Sirup dari Hasil Tenaga (DHT)
Bagi warga asal Makassar, minuman sirup wajib yang menjadi andalan di setiap rumah saat bulan ramadhan adalah Sirup Dari Hasil Tenaga (DHT). Biasa juga dikenal dengan sirup pisang ambon.
Sirup ini digunakan untuk beragam sajian makanan, seperti campuran pisang ijo, es buah, dan lain-lain.
Dari Hasil Tenaga (DHT) dibuat dari bahan gula, air, dan bahan penambah cita rasa. Sebanyak 65 persen bahannya menggunakan gula. Sehingga bentuknya kental. Sirup DHT ini telah diproduksi selama puluhan tahun. Hingga saat ini masih tetap menjadi kegemaran di berbagai kalangan warga Kota Makassar.
Peminat sirup Dari Hasil Tenaga bukan hanya berasal dari Makassar. Melainkan juga berada di luar Kota Makassar. Hal ini menjadikan sirup Dari Hasil Tenaga menjadi oleh-oleh khas Makassar.
Saat bulan ramadhan, sirup ini banyak dijual di hampir semua toko di Makassar dan Gowa. Namun jika ingin mencari yang lebih murah, carilah di sekitar Jalan Syekh Yusuf Makassar. Ini karena, dahulu Jalan Syekh Yusuf merupakan tempat pabrik sirup DHT beroperasi.
-
Sirup Kartika
Merk sirup ini jagan sekali terlihat di televisi. Tapi soal rasa, sirup ini boleh diadu. Rasa manisnya yang khas, gulanya yang alami, membuatnya favorit untuk berbuka puasa.
Ada berbagai macam varian rasa seperti Cocopandan, Jeruk Keprok, Ice Cream Soda, Coffee Mocca, Strawberry, Lychee, Sirsat hingga Vanilla.
Hanya saja, Anda cuma dapat menemukan sirup ini di toko-toko ritel di daerah Jawa Tengah saja. Sirup ini selain untuk minuman, juga cocok dicampur dengan buah-buahan seperti es buah.
-
Sirup Kawista
Sirup ini menjual kesegaran buah kawista yang memiliki banyak manfaat. Legendaris juga. Salah satu cara untuk menikmati kesegaran serta manfaat buah kawista asli tentu dengan meminum sirup Kawista.
Sirup khas Rembang ini mempunyai rasa yang tergolong unik. Segar, legit serta aroma yang cukup menyengat. Anda yang mudik ke Rembang, pasti sudah akrab dengan sirup ini.
